可以的。西安百川生物生產的核桃肽是將核桃去除油脂后，以核桃粕為原料，利用生物酶解技術，從核桃蛋白中提取而成的小分子物質。它富含人體必需的18種氨基酸，是一種新型營養(yǎng)物質，不僅具有健腦功能，同時有著核桃并不具備的營養(yǎng)功效。核桃肽中含有豐富的谷氨酸，它是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿含量，使大腦皮層神經細胞活動旺盛、促進腦組織新陳代謝、恢復腦細胞功能。對于經常用腦者，可快速恢復精力，保護腦部健康，增強思維敏捷度，有效防止記憶力減退，是青少年必備的營養(yǎng)品。