目前我公司提供一種人參肽的制備方法，其以人參為原料、常壓多級逆流提取、人參水解酶酶解、活性炭吸附、過濾、負壓濃縮、冷凍干燥。該方法自然環(huán)保，不添加任何有毒害的化學試劑，經(jīng)過活性炭吸附負壓濃縮，降低沸點保留人參更多的活性物質(zhì)，降低了人參肽中絮狀物的產(chǎn)生，提高了產(chǎn)品的澄清度，目前該方法正在申請專利中。